Anne Cecilie Pedersen er historieforteller, sanger, tekstforfatter og kokk. Hun er oppvokst på et av fiskebrukene på Røst og driver Querini pub & Restaurant, oppkalt etter den venetianske sjøfareren Pietro Querini.
Siden 2000 har hun servert retter fra havets matfat, med særlig fokus på tørrfisken og dens rike kulturhistorie. Hun kombinerer matopplevelser med kultur- og historieformidling gjennom teater, musikk og fortelling. Pedersen var med fra starten av Querinioperaen og er en av øyas historiefortellere og kulturarrangører, sanger i Røstkoret og skuespiller i Røst Teaterlag.
I tillegg til forestillinger og formidling arrangerer hun konserter, foredrag og kulturprogram sammen med Orkana forlags redaktør Elisabeth Johansen og Røst andelslandbruk, under tittelen Fesk og potedes, som gjennomføres årlig på Røst. Hun leder også ressursgruppen for tekstutvalg i Litteraturpark Pietro Querini.